Ces régimes amaigrissants qui s'avèrent risqués


 

 

régimes amaigrissantsUn rapport de l'Anses révèle que des régimes provoqueraient des carences en fibres, fer et calcium entraînant des risques d'accidents cardio-vasculaires. Et vous, pensez-vous à votre santé avant de vous y mettre?

 

Les régimes amaigrissants, qu'ils soient riches en protéines comme les régimes Dukan ou Fricker ou pauvres en glucides comme les régimes Atkins ou Cohen, sont très loin d'être sans risques, selon l'Agence de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses). 

Sur la base d'expertises scientifiques, l'agence a passé au crible 15 régimes: Atkins, californien, citron détox, chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, régime de la soupe au chou, Weight Watchers... Dans un rapport publié ce jeudi, elle évalue les déséquilibres importants qu'ils entraînent en macronutriments (lipides, glucides, protéines), en vitamines et en minéraux. 

Ainsi, pour plus de 80% des régimes, les apports en protéines sont supérieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC), voire très supérieurs comme dans les régimes Dukan, qui en font leur marque de fabrique. Plusieurs (Zone, Chrononut, Atkins...) proposent des apports lipidiques supérieurs à la fourchette haute des ANC. Les apports en fibres sont dans 3 régimes sur 4 inférieurs à l'ANC, voire parfois près de dix fois moindres, comme dans les deux premières phases des régimes Dukan. 

 

Pas assez de vitamine C

 

Pour les femmes, les ANC en fer sont très rarement atteints. Plusieurs régimes (Mayo, Montignac phase 2, Fricker 3...) ne couvrent pas les besoins en calcium, alors que dans deux des phases de Dukan les apports sont 2 fois supérieurs aux ANC. Le régime Dukan 1 fournit plus de 2 fois le maximum de sodium recommandé. 

L'apport en vitamine C est souvent trop faible, notamment pour les régimes Dukan et Fricker, de même que l'apport en vitamine D, sauf pour les régimes Dukan 2 et 3, où il est quatre fois plus élevé que les recommandations. 

 

"La perte de poids sans indication médicale comporte des risques"

 

L'agence a établi aussi les risques que ces régimes faisaient courir à la santé. Elle cite la diminution de la masse minérale osseuse et les risques de fracture, ainsi que la réduction en acides gras polyinsaturés "indispensables", le risque de calculs biliaires avec les régimes très hypocaloriques, et de cancer colorectal avec les régimes pauvres en glucides complexes et en fibres. 

L'innocuité des régimes pauvres en glucides et riches en graisses et en protéines n'est pas établie sur le plan cardio-vasculaire. 

Au total, "la recherche de la perte de poids sans indication médicale formelle comporte des risques, en particulier lorsqu'il est fait appel à des pratiques alimentaires déséquilibrées et peu diversifiées", estime l'Anses. 

Pour elle, "rien ne peut remplacer en termes de santé une alimentation équilibrée, diversifiée". En cas d'obésité, il doit y avoir prise en charge par des spécialistes.

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Par LEXPRESS.fr, publié le 25/11/2010 à 08:09, mis à jour à 09:40

 

"Maigrir vite, c'est la meilleure façon de regrossir vite"

Les régimes les plus drastiques sont aussi les plus désastreux.Une étude prétend que maigrir vite est plus efficace. Le Dr Chiva, médecin nutritionniste, met en garde contre les régimes miracle.

 

Une étude présentée au Congrès international sur l'obésité de Stockholm, prétend que maigrir vite est plus efficace. Pensez-vous que ça puisse être la bonne méthode pour perdre du poids?

C'est du délire. Quel recul a-t-on dans cette étude? Ce n'est pas la perte de poids à l'instant t qui compte. On peut avoir perdu des centaines de kilos dans sa vie et être toujours obèse. Maigrir vite, c'est la meilleure façon de regrossir vite, et les régimes les plus drastiques sont ceux qui rendent finalement obèse. On ne compte plus les souffrances physiques et psychiques en cabinet à cause de ces régimes. Mais malgré les échecs répétés des "méthodes miracle", la demande est toujours aussi forte, ce qui est totalement désastreux.  

 

Mais quand on est obèse, n'a-t-on pas tendance à se décourager si la perte de poids est trop lente?

 

Peut-être, mais dans quel état est-on lorsque l'on suit un régime drastique? Ce sont surtout des régimes qui font du mal, au point parfois que l'on ne peut plus bouger, ni sortir de chez soi. Les personnes obèses ont surtout de gros problèmes de comportement alimentaire. Il y a toute une histoire de vie derrière, et très souvent des régimes et des diktats alimentaires. L'important est donc de travailler sur cette histoire, d'apprendre à se nourrir correctement et à bien traiter son corps.  

 

Quelle est donc la méthode miracle pour mincir?

 

Il n'y a pas de méthode miracle. On voudrait des formules magiques, il y a un côté un peu infantilisant dans tout ça. Mais la meilleure façon de perdre du poids, c'est de moins manger. Pour cela, il faut travailler sur son comportement alimentaire et évoluer pas à pas.  

 

Par Laura Thouny, publié le 16/07/2010 à 18:08 - http://www.lexpress.fr/